맛있는 시금치 국 끓이기 > 요리요 레시피

시금치국을 맛있게 긇이는 레시피입니다.

우선 준비물로 멸치 다시마 건새우 등등을 준비합니다.

시금치도 물론 있어야겠지요.

시금치는 흐르는 물에 씻어 손질해준다.

냄비에 물과 멸치를 넣고 끓여주다가 육수가 우러나면 빼준 후 된장을 풀어준다.

끓다가 위에 뜨는 된장 불순물들은 국자로떠서 버려준다.

육수에 시금치, 애호박, 무, 대파, 다진마늘 한번에 다 넣고 된장 풀고 간을 보다가 국간장을 조금 넣으면 됩니다. 

야호박과 무는 없으면 안 넣어도 됩니다.

된장과 국간장 많이 넣으면 시금치향 죽으니까 간은 소금으로 마무리 하시기 바랍니다.