요리요 :: YORIYO

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요리요 레시피

Apr 2024

04.14

얼갈이 배추 무침

얼갈이 배추가 맛있을 때입니다.얼갈이 배추를 잘 씻고 뜨거운 물에 데쳐줍니다.볼에 데치고 나면 배추와 된장 그리고 집간장. 다진마늘을 넣고 잘 무쳐줍니다.후라이팬에 물을 자작하게 넣고 살짝 들기름을 넣고 볶아줍니다. 그러면 고소하고 아삭한 얼갈이 배추 무침이 됩니다.얼…

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04.14

콩나물 맛있게 무치기

냄비에 콩나물이 잠길 정도로 물을 부어줍니다.소금 반스푼 손질된 콩나물을 넣고 15~20분정도 삶아줍니다.이때 비린내를 제거하기 위해서 뚜껑을 잠시 엽니다.콩나물이 잘 삶아지면 찬물에 씻어 아삭한 맛을 살려줍니다.그리고 쪽파는 먹기 좋게 썰어둡니다.볼에 콩나물, 쪽파,…

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04.14

맛있는 시금치 국 끓이기

시금치국을 맛있게 긇이는 레시피입니다.우선 준비물로 멸치 다시마 건새우 등등을 준비합니다.시금치도 물론 있어야겠지요.시금치는 흐르는 물에 씻어 손질해준다.냄비에 물과 멸치를 넣고 끓여주다가 육수가 우러나면 빼준 후 된장을 풀어준다.끓다가 위에 뜨는 된장 불순물들은 국자…

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Oct 2023

10.09

브로콜리 새우죽 레시피

브로콜리 새우죽을 만드는 레시피를 공개합니다.우선 2인분 만드는 재로입니다.새우살 60g, 브로콜리 35g, 찹쌀 60g, 멥쌀 60g, 참기름 2.5작은술(12g), 멸치액젓 0.5작은술(3g), 소금 0.5 작은술(2g), 물 1440mL우선 찹쌀과 멥쌀은 30분간…

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Jun 2023

06.12

간단한 계란죽 만들기

아주 간단하게 계란죽을 만들기 위한 레시피입니다.적당한 찬밥, 다시마, 물, 쪽파, 소금, 참기름, 그리고 계란이 필요 합니다.냄비에 다시마 하나를 툭 넣어주시고 물을 일정량(1인 분에 종이컵 2컵 반 정도) 끓입니다.물이 팔팔 끓으면 다시마를 건져 냅니다.그리고 이제…

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