요리요 :: YORIYO

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요리요 레시피

May 2024

05.16

맛있는 마늘종 건새우볶음 레시피

마늘종을 먹기 좋게 잘 잘라서 깨끗이 물에 씻은 후에 물기를 제거하여 둡니다.마른 팬에 건새우는 비린내 제거를 위해 미리 볶습니다.그리고 식용유를 두른 팬에 마늘종을 넣고 달달 볶아줍니다.팬에 간장과 고춧가루를 넣고, 마늘종을 먼저 넣어 볶다가 건새우를 넣고 볶습니다.…

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05.16

돼지불고기 레시피

돼지불고기는 입맛이 없을 때 좋습니다.우선 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘 썰어서 청주, 후춧가루를 넣고 적당하게 재워줍니다.그리고 후라이팬에 양념과 각종 재료를 넣어 골고루 섞어 볶습니다.양파를 잘게 썰고, 대파와 풋고추는 어슷 썰어서 넣습니다.당근도 먹기 좋게 납작…

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Apr 2024

04.14

얼갈이 배추 무침

얼갈이 배추가 맛있을 때입니다.얼갈이 배추를 잘 씻고 뜨거운 물에 데쳐줍니다.볼에 데치고 나면 배추와 된장 그리고 집간장. 다진마늘을 넣고 잘 무쳐줍니다.후라이팬에 물을 자작하게 넣고 살짝 들기름을 넣고 볶아줍니다. 그러면 고소하고 아삭한 얼갈이 배추 무침이 됩니다.얼…

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04.14

콩나물 맛있게 무치기

냄비에 콩나물이 잠길 정도로 물을 부어줍니다.소금 반스푼 손질된 콩나물을 넣고 15~20분정도 삶아줍니다.이때 비린내를 제거하기 위해서 뚜껑을 잠시 엽니다.콩나물이 잘 삶아지면 찬물에 씻어 아삭한 맛을 살려줍니다.그리고 쪽파는 먹기 좋게 썰어둡니다.볼에 콩나물, 쪽파,…

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04.14

맛있는 시금치 국 끓이기

시금치국을 맛있게 긇이는 레시피입니다.우선 준비물로 멸치 다시마 건새우 등등을 준비합니다.시금치도 물론 있어야겠지요.시금치는 흐르는 물에 씻어 손질해준다.냄비에 물과 멸치를 넣고 끓여주다가 육수가 우러나면 빼준 후 된장을 풀어준다.끓다가 위에 뜨는 된장 불순물들은 국자…

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