계란 장조림 레시피 > 요리요 레시피

계란장조림 만드는 방법입니다.

재료로는 계란 15개, 물 600ml, 양조간장 15 큰 술, 멸치 15마리, 통마늘 25개, 통깨, 대파 1대를 먼저 준비합니다.

양념 재료는 설탕 3 작은 술, 매실액 반 큰 술, 꿀 1 큰 술, 참기름 반 큰 술 입니다.

우선 팬에 물, 간장, 멸치 15마리, 통 마늘, 계란을 넣어준다.

그리고 끓기 시작하면 설탕을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 뒤 중간 불로 낮춘다.

조금 끓으면 대파를 반으로 찢고 매실액을 넣는다. 

약 10분 후 꿀을 넣어 간을 맞추고 참기름, 통깨를 넣어주면 완성입니다.