맛있는 순두부 찌개 레시피 > 요리요 레시피

2인분 순두부 찌개를 맛있게 만들 재료들입니다.

순두부 1봉(350g), 돼지고기(목살) 100g, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 대파 1/4대, 고추기름 1큰술, 물 1컵, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금&후춧가루 약간씩, 달걀 1개

돼지고기 양념 재료 : 고춧가루 1큰술, 소금/후춧가루 약간씩

만드는 법

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 분량의 양념 재료에 버무린다.
2. 풋고추·홍고추·대파는 송송 썰고 순두부는 봉지를 칼로 잘라 그릇에 담아둔다.
3. 뚝배기나 냄비에 고추기름을 두르고 돼지고기를 넣어 중간 불로 달달 볶다가 물을 넣고 7분 정도 끓인다.
4. 숟가락으로 순두부를 떠 넣고 3분 정도 끓인다.
5. 풋고추·홍고추·대파·다진 마늘·새우젓을 넣어 1분 정도 더 끓여 소금과 후춧가루로 간을 한다.
6. 달걀을 깨어 넣고 불을 끈다.

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