맛있는 막국수 만들기 > YOUTUBE

[재료]
양파1개
통마늘 3-4개
대파 줄기부분 1
콜라
소민찌(소고기 갈은것) 200g
고춧가루
설탕
진간장
미림
매실청 (매실쥬스 가능)
참기름
고추장

[막국수양념장만들기]
믹서기 준비하시구요
양파 1개, 통마늘 3-4개, 대파 줄기부분 1개를 적당하게 잘라 믹서기에 넣고요
콜라를 소주잔 기준 4개정도 넣고 곱게 갈아줍니다
갈아놓은 재료를 믹싱볼에 담고요
소주잔 기준으로
고춧가루 2, 설탕1, 진간장2, 미림1/2, 매실청1, 참기름, 고추장1 넣고 잘 섞어줍니다
설탕이 다 녹을 정도로 자알~~  저어주시구요
마지막으로 소고기 갈은것 200그램 넣고 잘 풀어주면서 섞어줍니다
완성된 양념장은 밀폐력 좋은 통에 담아 냉장고에서 하루 이상 숙성시키면 끝내주는 맛이 나옵니다
일반 가정용 냉장고에선 일주일까지만 보관하기를 추천드리구요
면 삶아서 듬뿍 얹어서 드시면 됩니다
맛을 보면 절 사랑하게 됩니다