한식조리기능사의 정석 : 도라지생채 스타요리학원

2021.04.17 YORIYO
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조리기능사의 정석 :스타요리커피학원
한식조리기능사의 정석 : 스타요리학원 기능장 직강

도라지생채 15분

요구사항
가. 도라지는 0.3cm x 0.3cm x 6cm로 써시오.
나. 생채는 고추장과 고춧가루 양념으로 무쳐 제출하시오.


 양념장
식초, 설탕, 파, 마늘, 깨, 고춧가루 체에 내려서, *고추장

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